تفاصيل العمل
1- تقرير يوضح الغرض من العهدة وكيفية استخدامها (مثال: شراء مستلزمات المطبخ، تكاليف صيانة، نفقات تشغيلية يومية).
2- قيمة العهدة بالتفصيل.
3- تاريخ كل معاملة أو نفقات.
4- وصف تفصيلي لكل نفقات .
5- القيمة المدفوعة لكل بند.
هذا التقرير يضمن التألى :
1- جميع النفقات موثقة ومبررة بشكل صحيح.
2- يحدد المسؤوليات ويقلل من احتمالية التلاعب أو الإهدار المالي.
3- يوفر طريقة فعالة لتتبع الأصول والنقدية داخل المطعم.
4- يسهل عملية المراجعة الداخلية والخارجية للأمور المالية.